Traminer Aromatico DOC FRIULI
CARATTERISTICHE
Vitigni
Aromatico originario dell’Europa centrale.
Affinamento
Acciaio.
Profumo
Al naso si distingue per sentori di frutta esotica (litchi, mango), fiori di rosa e mimosa, con accenni agrumati.
Gusto
Al palato è fresco, sapido, elegante e ben equilibrato.
abbinamenti
Abbinamenti consigliati con il Traminer Aromatico DOC Friuli
Piatti speziati
Cucina asiatica
Crostacei
Formaggi erborinati
Cenni storici
Vitigno di antiche origini, il suo nome richiama il paese di Termeno, in Alto Adige, da cui si pensa abbia avuto origine. Conosciuto già nel Medioevo, il Traminer aromatico ha viaggiato attraverso le Alpi trovando in Friuli un habitat ideale. Qui dà vita a una versione più sottile e territoriale, dove l’aromaticità è bilanciata da freschezza e finezza. La sua presenza in Friuli è documentata da secoli, ma è nel corso del Novecento che ha trovato una propria identità distintiva, lontana dagli eccessi esotici e più vicina all’eleganza austera del territorio.