Ribolla Gialla Spumante Brut
CARATTERISTICHE
Vitigno e affinamento
Ribolla Gialla 100%
Vitigno autoctono friulano, spumantizzato con metodo Charmat per valorizzare acidità e finezza aromatica.
Affinamento in bottiglia minimo 3 mesi.
Colore
Giallo paglierino tenue con perlage molto fine e persistente.
Profumo e gusto
Al naso emergono sentori di mela verde, agrumi e fiori di campo. Il gusto è tipicamente molto fresco, secco, con buona sapidità e una piacevole bollicina cremosa.
abbinamenti
Abbinamenti consigliati con il Ribolla Gialla Spumante Brut
Antipasti di pesce
Fritture di pesce leggere
Sushi
Carpacci
Cenni storici
Vitigno antico della tradizione friulana, la Ribolla Gialla è oggi sempre più apprezzata anche nella versione spumante per la sua versatilità e freschezza.